두통을 유발하는 식품 7가지

두통을 유발하는 식품 7가지

두통을 유발하는 식품 7가지

두통과 편두통을 유발할 수 있는 식품에는 여러 가지가 있으며, 사람마다 반응하는 식품이 다를 수 있습니다. 특정 식품이 두통을 유발하는 원인 중 하나로, 식품에 포함된 특정 성분이나 첨가물이 두통을 촉발할 수 있습니다. 여기 몇 가지 일반적으로 알려진 두통 유발 식품을 소개합니다

 

 

 

1. 치즈

숙성된 치즈는 편두통을 경험하는 많은 사람들에게 잘 알려진 트리거 중 하나입니다. 이러한 치즈에 포함된 티라민이 두통을 유발하는 주요 요인으로 지목됩니다.

티라민과 두통
티라민: 자연적으로 발생하는 아민으로, 특정 식품에서 발효 과정을 통해 생성됩니다. 

티라민은 신체 내에서 혈관의 확장과 수축을 조절하는 신경 전달 물질의 방출에 영향을 미칠 수 있습니다.

티라민이 혈관에 미치는 영향 때문에, 이 물질은 편두통을 가진 사람들에게 두통을 유발하거나 악화시킬 수 있습니다. 혈관 확장은 편두통의 일반적인 증상인 두통을 유발할 수 있습니다.

숙성된 치즈의 예
블루치즈: 곰팡이가 자라는 과정에서 숙성되며, 티라민 수치가 높습니다.
체다 치즈: 오래 숙성된 체다는 티라민이 많이 함유되어 있습니다.
파르미지아노-레지아노: 이탈리아의 하드 치즈로, 장기 숙성 과정을 거칩니다.
곰베르 치즈: 프랑스에서 생산되며, 숙성 과정에서 티라민이 발생합니다.
스위스 치즈: 일부 스위스 치즈 유형 역시 티라민 함량이 높을 수 있습니다.

관리 방법
편두통 환자의 경우, 티라민 함량이 낮은 치즈를 선택하는 것이 좋습니다. 신선한 치즈나 숙성 기간이 짧은 치즈는 상대적으로 티라민 함량이 낮습니다. 예를 들어, 코티지치즈, 리코타 치즈, 모짜렐라와 같은 치즈들이 해당됩니다.

티라민이 두통에 미치는 영향에 대한 인식을 통해, 편두통 환자는 자신의 식단에서 특정 식품을 조절함으로써 두통의 빈도와 강도를 관리할 수 있습니다. 만약 특정 식품이 두통을 유발하는 것으로 의심된다면, 그 식품을 피하고 그 결과를 관찰하는 것이 도움이 될 수 있습니다.

 

 

 

2. 알코올

알코올, 특히 와인과 맥주는 두통과 편두통을 유발할 수 있는 잘 알려진 요인입니다. 이러한 음료에 포함된 여러 성분들이 두통을 촉발할 수 있으며, 각 성분의 작용 메커니즘은 다음과 같습니다

황산염 (황화합물)
와인과 맥주 제조 과정에서 자연적으로 발생하거나 보존제로 첨가되는 황산염은 일부 사람들에게 두통을 유발할 수 있습니다.

작용: 황산염은 특히 천식 환자에게서 호흡곤란을 유발할 수 있으며, 이로 인해 두통이 발생할 수 있습니다.

티라민
설명: 티라민은 숙성 과정을 거친 식품이나 음료에 자연적으로 존재하는 아민입니다.
티라민은 신체 내에서 혈관의 확장을 유발할 수 있으며, 이는 편두통을 촉발할 수 있습니다.

히스타민
설명: 히스타민 역시 숙성 식품과 발효 음료에서 발견되는 화합물입니다.
작용: 일부 사람들은 히스타민을 분해하는 데 필요한 효소가 충분하지 않을 수 있으며, 이는 알레르기 반응과 유사한 증상을 유발하여 두통을 일으킬 수 있습니다.

알코올 자체의 영향
탈수: 알코올은 이뇨 작용을 촉진하여 탈수를 유발할 수 있으며, 이는 두통의 일반적인 원인입니다.
혈관 확장: 알코올은 혈관을 확장시킬 수 있으며, 특히 뇌 주변의 혈관 확장은 두통을 유발할 수 있습니다.

관리 방법
적당한 섭취: 알코올을 적당히 섭취하거나, 특히 두통을 촉발하는 것으로 알려진 음료를 피합니다.
수분 섭취: 알코올 섭취 시 충분한 물을 마셔 탈수를 방지합니다.
식사와 함께: 알코올을 공복에 섭취하는 것을 피하고 식사와 함께 마십니다.

알코올에 의해 두통이 유발되는 경우, 그 원인이 되는 특정 음료를 파악하고 가능한 한 이를 피하는 것이 중요합니다.

 

 

 

3. 가공육

가공육 제품인 소시지, 베이컨, 햄 등에 포함된 질산염과 니트라이트는 두통을 유발할 수 있는 보존제입니다. 이들 화합물은 식품의 신선도를 유지하고 박테리아 성장을 억제하는 데 널리 사용되지만, 편두통을 포함한 두통을 유발하는 트리거로 작용할 수 있습니다.

질산염과 니트라이트
질산염과 니트라이트는 신체 내에서 질소 산화물(NO)로 전환될 수 있으며, 이는 혈관 확장을 유발할 수 있습니다. 혈관의 확장은 두통과 편두통의 주요 원인 중 하나입니다.

두통 유발

특히 편두통 환자의 경우, 이러한 보존제가 포함된 식품 섭취 후 두통이 발생할 확률이 높아질 수 있습니다.

가공육의 편두통 유발 가능성
가공육 제품은 티라민이라는 아민도 함유하고 있을 수 있으며, 이 또한 편두통을 유발할 수 있는 요소입니다. 질산염, 니트라이트, 티라민의 조합은 편두통 환자에게 특히 문제가 될 수 있습니다.

관리 방법
가공육의 섭취를 줄이거나, 가능하다면 피하는 것이 좋습니다.

대신 신선한 육류나 가공되지 않은 식품을 선택하는 것이 두통 관리에 도움이 될 수 있습니다.

식품 구매 시 라벨을 확인하여 질산염이나 니트라이트가 첨가되지 않은 제품을 선택합니다.

가공육 대신 신선한 생선, 닭가슴살, 채소 등을 포함한 균형 잡힌 식단을 섭취합니다.

두통이나 편두통이 반복적으로 발생하고, 그 원인을 정확히 알 수 없는 경우, 식단 일지를 작성하여 특정 식품 섭취 후 증상의 변화를 기록하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 이를 통해 개인에게 두통을 유발하는 특정 식품이나 성분을 파악하고, 식습관을 조절함으로써 두통을 관리할 수 있습니다.

 

 

 

4. 초콜릿

초콜릿이 편두통을 유발할 수 있다는 것은 편두통을 경험하는 많은 사람들에게 알려진 사실입니다. 초콜릿 내 특정 성분이 두통과 편두통을 촉발할 수 있는 주된 요인으로 지목되고 있습니다.

초콜릿의 편두통 유발 성분
초콜릿에 함유된 카페인은 이중적인 역할을 합니다.

카페인은 일부 사람들에게는 편두통 완화제로 작용할 수 있지만, 다른 이들에게는 편두통을 유발하거나 악화시킬 수 있습니다. 카페인의 금단 현상 또한 두통을 유발할 수 있으므로, 정기적인 섭취 후 갑작스러운 중단이 편두통을 촉발할 수 있습니다.

페닐에틸아민
페닐에틸아민(PEA)는 초콜릿에 자연적으로 존재하는 화학물질로, 일부 사람들에게 두통을 유발할 수 있습니다. PEA는 뇌에서 엔도르핀의 방출을 촉진하여 기분을 개선하는 효과가 있지만, 이 과정에서 혈관 변화를 유발하고 이는 편두통을 촉발할 수 있습니다.

초콜릿 섭취와 편두통
초콜릿이 모든 사람에게 편두통을 유발하는 것은 아니며, 개인에 따라 반응이 다를 수 있습니다. 

일부 사람들은 초콜릿을 먹고도 편두통이 발생하지 않지만, 다른 이들은 소량의 초콜릿 섭취만으로도 두통이 시작될 수 있습니다.

관리 방법
편두통을 경험하는 사람들은 초콜릿 섭취와 두통 발생 사이의 관계를 주의 깊게 관찰해야 합니다. 편두통 유발 식품을 파악하기 위해 음식 일기를 작성하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 초콜릿이나 그 외의 편두통을 유발할 수 있는 식품 섭취 후 두통이 발생하는 경우, 해당 식품을 피하거나 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

또한, 초콜릿 뿐만 아니라 다른 카페인 함유 식품과 음료의 섭취도 함께 고려해야 합니다. 카페인 섭취를 갑자기 줄이는 것이 아니라, 점차적으로 줄여나가는 것이 금단 증상과 관련된 두통을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

 

 

5. 인공 감미료

인공 감미료 중 하나인 아스파탐은 다이어트 음료, 저칼로리 식품, 그리고 일부 가공 식품에 널리 사용됩니다. 칼로리가 매우 낮으면서도 강한 단맛을 제공하기 때문에, 체중 관리나 당뇨병 관리를 위해 설탕 대신 사용되곤 합니다. 그러나 아스파탐이 모든 사람에게 안전한 것은 아니며, 특히 두통과 편두통을 경험하는 사람들에게 영향을 줄 수 있습니다.

아스파탐과 두통
아스파탐 섭취 후 두통을 경험하는 사람들이 있다는 보고가 있습니다. 

일부 연구와 사례 연구에서는 아스파탐이 두통 또는 편두통을 유발하거나 악화시킬 수 있다는 증거를 제시하고 있습니다. 그러나 이와 관련하여 연구 결과는 혼재되어 있으며, 모든 사람에게 아스파탐이 두통을 유발한다고 단정 지을 수는 없습니다.

작용 메커니즘
아스파탐이 두통을 유발하는 정확한 메커니즘은 명확히 밝혀지지 않았습니다. 일부 전문가들은 아스파탐이 신경계에 영향을 미쳐 편두통을 유발할 수 있다고 추측합니다. 또한, 아스파탐의 분해 과정에서 생성되는 메탄올과 같은 부산물이 두통을 유발할 수 있는 원인일 수도 있습니다.

관리 방법
아스파탐이 포함된 식품과 음료의 섭취를 줄이거나 피합니다.
두통 발생과 식품 섭취 사이의 관계를 파악하기 위해 식품 일기를 작성해 보는 것이 도움이 될 수 있습니다.
스테비아나 몬크프루트와 같은 자연 감미료로 전환해 보는 것도 한 가지 방법입니다.

이러한 자연 감미료는 두통을 유발할 가능성이 낮습니다.

개인의 반응은 다양하므로, 아스파탐이나 다른 인공 감미료를 섭취할 때 자신의 몸이 어떻게 반응하는지 주의 깊게 관찰하는 것이 중요합니다.

 

 

 

 

6. MSG(모노소듐 글루타메이트)

MSG(모노소듐 글루타메이트)는 많은 가공식품, 특히 중국 요리에 흔히 사용되는 향미 증진제입니다. MSG는 음식의 맛을 강화하는 역할을 하지만, 일부 사람들에게는 두통, 근육 경련, 피부 발진, 소화 불량, 심장 박동 증가 등을 유발하는 '중국 음식 증후군'의 원인으로 지목되곤 합니다.

MSG와 두통
MSG가 두통을 유발하는 정확한 메커니즘은 명확하게 밝혀지지 않았습니다.

일부 연구에서는 MSG가 뇌와 신경계에 영향을 미쳐 혈관 확장과 두통을 유발할 수 있다고 합니다.
사람들 사이에 MSG에 대한 민감성 차이가 크며, 일부는 MSG를 섭취해도 아무런 부작용을 경험하지 않지만, 다른 이들은 소량의 MSG 섭취만으로도 증상을 느낄 수 있습니다.

관리 방법
MSG가 포함된 식품의 섭취를 줄이거나 피합니다.

식품 라벨을 주의 깊게 읽어 MSG 함유 여부를 확인하세요.

어떤 식품을 섭취했을 때 증상이 나타나는지 기록하는 식품 일기를 유지합니다.

이는 MSG 뿐만 아니라 다른 두통 유발 식품을 식별하는 데 도움이 될 수 있습니다.

가공식품을 줄이고 신선한 과일, 채소, 곡물 등 자연식품을 섭취합니다.

MSG에 대한 반응은 개인차가 있으며, 모든 사람에게 두통을 유발하지는 않습니다. 그러나 MSG 섭취와 관련된 증상을 경험한다면, 위의 방법들을 시도해 보고 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.

 

 

 

7. 카페인

카페인은 전 세계적으로 가장 널리 소비되는 자극제 중 하나로, 커피, 차, 콜라, 에너지 음료 등 다양한 음료에 포함되어 있습니다. 적당한 양의 카페인 섭취는 기분 개선, 집중력 향상, 피로 감소 등 긍정적인 효과를 제공할 수 있습니다. 그러나 과다 섭취 또는 급격한 섭취 중단은 두통을 비롯한 여러 부작용을 유발할 수 있습니다.

카페인 과다 섭취
카페인을 과다 섭취하면 불안, 심장 박동 수 증가, 소화 불량, 불면증 및 두통을 경험할 수 있습니다.
카페인은 혈관을 수축시키는 효과가 있어 일시적으로 두통을 완화할 수 있지만, 과다 섭취 시 오히려 혈관의 반동 확장으로 인해 두통이 발생할 수 있습니다.

카페인 금단 증상
카페인 섭취를 갑자기 중단하면 두통, 피로, 집중력 저하, 우울감, 자극성 증가 등의 금단 증상을 경험할 수 있습니다.

정기적인 카페인 섭취는 뇌의 화학적 균형에 영향을 미치며, 갑작스러운 섭취 중단은 이러한 균형 변화로 인해 두통을 유발할 수 있습니다.

관리 방법
카페인 섭취량을 하루 200-300mg(대략적으로 커피 23잔) 이하로 유지하는 것이 좋습니다.
카페인 섭취를 중단하려는 경우, 금단 증상을 완화하기 위해 점진적으로 섭취량을 줄여나가야 합니다.

물, 허브 차, 무카페인 음료로 점차 전환하여 카페인 의존도를 낮출 수 있습니다.
충분한 수분 섭취는 카페인으로 인한 탈수 상태를 예방하고 두통 발생 가능성을 줄일 수 있습니다.

개인마다 카페인에 대한 반응성이 다르므로, 자신의 몸이 어떻게 반응하는지 주의 깊게 관찰하고 적절한 조치를 취하는 것이 중요합니다. 만약 카페인 섭취와 관련하여 두통이 자주 발생한다면, 섭취량 조절이나 전문가와의 상담을 고려해야 할 수 있습니다.

두통을 유발하는 식품에 대한 개인의 반응은 매우 다양하므로, 두통이 반복적으로 발생한다면 식단에서 특정 식품을 제외해 보고 그 영향을 관찰하는 것이 좋습니다. 또한, 두통의 원인이 되는 식품을 파악하기 위해 식단 일지를 작성하는 것도 도움이 될 수 있습니다.