중국의 10대 명차 우롱차 효능 과 종류

우롱차 효능 과 종류

우롱차 효능과 종류

우롱차(Oolong Tea)는 녹차와 홍차 사이에서 발효되는 독특한 종류의 차입니다. 이 차는 주로 중국과 타이완에서 생산되며, 차나무(Camellia sinensis)의 잎을 부분적으로 발효시키고 가공하여 만듭니다. 우롱차의 제조 과정은 차의 맛, 색, 향을 결정짓는 중요한 요소로, 가볍게 발효된 것부터 강하게 발효된 것까지 다양한 종류가 있습니다.

 

우롱차의 기원과 역사

우롱차의 기원과 역사는 중국의 긴 차 문화 역사 속에서 그 뿌리를 찾을 수 있으며, 이 차는 수백 년 동안 중국과 타이완, 그리고 전 세계에서 사랑받아 왔습니다. 여기서는 우롱차의 기원과 역사를 자세하고 구체적으로 살펴보겠습니다.

우롱차의 기원
우롱차의 기원에 대해서는 여러 가지 설이 있으며, 가장 널리 알려진 몇 가지 설을 소개합니다.

욱문설

이 설에 따르면, 우롱차는 중국의 욱문(福建) 지역에서 처음 발견되었다고 합니다.

우롱(烏龍)은 중국어로 '검은 용'을 의미하며, 찻잎의 모양이 용처럼 보인다 하여 붙여진 이름일 가능성이 있습니다.

안시설

안시(安溪)라는 장소에서 유래되었다는 설로, 안시는 현재 중국 욱문성에 위치한 지역으로, 우롱차, 특히 철관음 차로 유명합니다.

베이옌설

베이옌산(武夷山) 지역에서 우롱차의 제조법이 개발되었다는 이야기도 있습니다.

이 지역은 우롱차, 특히 대홍포(Da Hong Pao)로 유명합니다.

역사적 발전
송나라(960-1279년)

우롱차의 초기 형태가 등장하기 시작한 시기로 추정됩니다.

당시 사람들은 우롱차를 "청차"라고 불렀습니다.

이 시기에는 주로 압축 차 형태로 제조되었습니다.

명나라(1368-1644년)

우롱차의 제조 기술이 발전하기 시작했으며, 부분 발효 과정이 도입되어 현대의 우롱차에 가까운 형태가 나타나기 시작했습니다.

청나라(1644-1912년)

우롱차의 제조법과 품질이 크게 발전했으며, 우롱차는 이 시기에 큰 인기를 얻기 시작했습니다.

특히, 욱문성에서는 다양한 우롱차가 생산되어 중국 내외로 수출되었습니다.

영국과 네덜란드 로 수출하여 유럽으로 전파 되었습니다.

타이완에서도 우롱차 제조가 시작되었으며, 타이완 우롱차는 고유의 제조 방식과 품질로 세계적인 명성을 얻었습니다. 현재 우롱차는 전 세계적으로 다양한 종류와 맛으로 소비되고 있습니다.

 

 

우롱차의 효능

대사 촉진과 체중 관리
우롱차는 신진대사를 촉진하는 데 도움을 주어 체중 감량과 관리에 좋습니다. 

연구에 따르면 우롱차는 지방 연소를 증가시키고, 체중 감량을 좋습니다.

심혈관 건강 증진
우롱차는 콜레스테롤 수치를 개선하고, 심혈관 질환의 위험을 감소시킬 수 있습니다.

 폴리페놀과 같은 항산화 성분이 혈압을 낮추고 혈관 건강을 돕습니다.

항산화 작용
우롱차는 강력한 항산화 성분을 함유하고 있어, 세포 손상을 줄이고 노화 방지에 도움을 줄 수 있습니다. 

또한, 활성산소 로부터 보호하여 여러 질병의 위험을 감소시킬 수 있습니다.

 

항산화 작용에 대한 연구

2015년 연구

우롱차 섭취가 혈액 내 EGCG 수치 증가와 활성산소 감소를 유도하여 DNA 손상을 감소시킴

(Journal of Functional Foods)

2018년 연구

우롱차 추출물이 인간 피부 세포에서 활성산소 제거 효과 및 콜라겐 생성 촉진 효과를 보임

(Journal of Cosmetic Science)

 

*EGCG (Epigallro Catechine Gallate)는 녹차의 생리활성 성분으로 알려진 폴리페놀 물질1,2*

 

 

소화 기능 개선
우롱차는 소화를 돕고, 음식의 흡수를 개선하는 데 효과적일 수 있습니다. 

또한, 위장을 진정시키고 소화 불량을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

구강 건강 증진
우롱차에 함유된 플루오라이드는 치아를 강화하고 충치를 예방하는 데 도움을 줍니다. 

또한, 우롱차는 입안의 박테리아를 감소시켜 구강 건강을 유지하는 데 유익합니다.

당뇨병 관리
우롱차는 혈당 조절에 긍정적인 영향을 미칠 수 있으며, 이는 2형 당뇨병 환자에게 특히 도움이 될 수 있습니다. 우롱차는 혈당 수치의 급격한 상승을 억제하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

스트레스 감소
우롱차에 함유된 L-테아닌과 같은 아미노산은 뇌 기능을 촉진하고, 스트레스와 불안을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

우롱차의 영양성분

탄수화물

우롱차의 주요 구성 성분으로, 에너지 생성에 중요한 역할을 합니다.

대표적인 탄수화물은 테아플라빈으로, 항산화 작용, 혈액 순환 개선, 혈당 조절 등의 효과를 가집니다.

단백질

비교적 함량은 낮지만, 아미노산 구성이 풍부하여 건강 유지에 도움을 줍니다.

주요 아미노산은 테아닌으로, 뇌 기능 향상, 스트레스 완화, 면역력 강화 등의 효과를 가집니다.

지방

미량이지만, 리놀레산, 리놀렌산 등의 불포화 지방산이 포함되어 있어 혈관 건강에 도움을 줍니다.

비타민 및 미네랄

비타민 B1, B2, C, E, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철분 등이 함유되어 있으며, 각각의 영양소는 다양한 생리적 기능을 지원합니다.

대표적인 항산화 물질
폴리페놀

우롱차의 항산화 작용을 담당하는 주요 성분으로, 카테킨, 테아플라빈, 테아플루오린 등이 있습니다.

각 성분은 다음과 같은 효과를 가집니다.

카테킨: 항암 작용, 항염증 작용, 항바이러스 작용
테아플라빈: 혈액 순환 개선, 혈당 조절, 항바이러스 작용
테아플루오린: 항암 작용, 항염증 작용, 골밀도 향상
테아닌: 스트레스 완화, 뇌 기능 향상, 면역력 강화 효과를 가진 아미노산입니다.
비타민 C: 항산화 작용, 면역력 강화 효과를 가진 비타민입니다.

 

 

우롱차,보이차, 백차, 홍차, 녹차 영양성분

영양성분/종류	녹차	백차	우롱차	홍차	보이차
카테킨	100-300mg/g	50~150mg/g	20~80mg/g	5~20mg/g	30~100mg/g
테아플라빈	5-20mg/g	1~5mg/g	10~40mg/g	20~60mg/g	5~15mg/g
폴리페놀	200-400mg/g	100~250mg/g	150~350mg/g	50~150mg/g	200~400mg/g
테아닌	20-60mg/g	10~30mg/g	15~45mg/g	5~15mg/g	10~30mg/g
카페인	30-50mg/g	20~40mg/g	20~50mg/g	40~80mg/g	20~40mg/g
비타민 C	20-40mg/g	15~30mg/g	10~25mg/g	5~15mg/g	15~30mg/g
비타민 E	10-20mg/g	5~10mg/g	5~15mg/g	2~5mg/g	5~10mg/g
칼륨	5-10mg/g	50~100mg/g	75~150mg/g	50~100mg/g	100~200mg/g
마그네슘	100-200mg/g	2~5mg/g	3~7mg/g	2~5mg/g	5~10mg/g

 

100g 당 영양성분이며, 수치는 100% 정확한 수치는 아니므로 참고용으로 사용 바랍니다.

 

 

우롱차 종류

우롱차의 종류

발효 정도에 따른 분류

약발효 우롱차(청향 우롱차)

발효 정도 : 10~30%

특징 : 녹차에 가까운 싱그러운 맛과 향을 가지고 있습니다.

 

중국 대표 청향 우롱차
철관음 (鐵觀音) - "철"은 묵직한 맛, "관음"은 불교의 관세음보살을 의미하며 섬세한 향을 나타냅니다.
수선 (水仙) - 맑은 향과 섬세한 맛을 가진 수선화를 닮았다고 명명되었습니다.
탄로 (炭焙) - 숯불에 훈연하여 독특한 향과 묵직한 맛을 냅니다.

대만 대표 우롱차
동정 우롱 (凍頂烏龍) - 해발이 높은 동정산에서 재배된 차로, 맑고 상쾌한 향과 섬세한 맛이 특징입니다.
아리산 우롱 (阿里山烏龍) - 아리산 산맥에서 재배된 차로, 섬세한 꽃 향과 부드러운 맛이 특징입니다.
라루산 우롱 (拉魯山烏龍) - 라루산 산맥에서 재배된 차로, 싱그러운 꽃 향과 청량한 맛이 특징입니다.
문산 포종 (文山包種) - 포종이라는 차잎 묶는 방식에서 유래한 이름으로, 은은한 꽃 향과 부드러운 맛이 특징

 

중발효 우롱차

발효 정도 : 30~60%

특징 : 강렬하고 묵직한맛,은은한 꽃 향, 숙성된 과일향

 

중국 대표 중발효 우롱차 

대홍포 (大紅袍)
강렬하고 묵직한 맛, 은은한 꽃 향, 숙성된 과일 향
원산지: 중국 복건성 우이산
종류: 모종, 대엽, 수종 등 다양한 종류가 있으며, 잎의 종류에 따라 맛과 향이 달라집니다.

 

추천 차종
모종 대홍포 (母種大紅袍): 묵직하고 강렬한 맛과 향
대엽 대홍포 (大葉大紅袍): 부드럽고 달콤한 맛
수종 대홍포 (水種大紅袍): 은은하고 섬세한 맛

봉황단총 (鳳凰單欞):
특징: 부드럽고 달콤한 맛, 은은한 꽃 향, 꿀 향
원산지: 중국 후난 성 봉황산

종류
정제 (正製): 봉황단총의 기본적인 형태
소종 (小種): 봉황단총 중 젊은 잎으로 만든 차
수종 (水種): 봉황단총 중 묵직한 잎으로 만든 차

추천 차종
정제 봉황단총 (正製鳳凰單欞): 부드럽고 달콤한 맛
소종 봉황단총 (小種鳳凰單欞): 은은하고 섬세한 맛
수종 봉황단총 (水種鳳凰單欞): 묵직하고 강렬한 맛

육계 (肉桂)
특징: 강렬하고 묵직한 맛, 계피 향
원산지: 중국 광둥 성
종류
진육계 (真肉桂): 강렬한 계피 향과 묵직한 맛
가육계 (假肉桂): 부드러운 계피 향과 달콤한 맛

추천 차종
진육계 (真肉桂): 강렬한 계피 향과 묵직한 맛을 선호하는 경우
가육계 (假肉桂): 부드러운 계피 향과 달콤한 맛을 선호하는 경우

백지관 (白雞冠)
특징: 부드럽고 달콤한 맛, 은은한 꽃 향
원산지: 중국 포건성 안계
종류
은백지관 (銀白雞冠): 은은한 꽃 향과 부드러운 맛
황백지관 (黃白雞冠): 묵직하고 강렬한 맛

추천 차종
은백지관 (銀白雞冠): 은은한 꽃 향과 부드러운 맛을 선호하는 경우
황백지관 (黃白雞冠): 묵직하고 강렬한 맛을 선호하는 경우

 

 

대만 대표 중발효 우롱차

 

문산 소종 (文山小種)
특징: 부드럽고 달콤한 맛, 은은한 꽃 향, 꿀 향
원산지: 대만 신주 문산

동정 소종 (凍頂小種)
특징: 묵직하고 강렬한 맛, 숙성된 과일 향, 꿀 향
원산지: 대만 남투 동정

알산 소종 (阿里山小種)
특징: 은은하고 섬세한 맛, 꽃 향, 꿀 향
원산지: 대만 가의 알산

토종 소종 (包種小種)
특징: 섬세하고 은은한 맛, 꽃 향, 풀 향
원산지: 대만 전역


추천 차종
부드럽고 달콤한 맛을 선호하는 경우: 문산 소종
묵직하고 강렬한 맛을 선호하는 경우: 동정 소종
은은하고 섬세한 맛을 선호하는 경우: 알산 소종, 포종 소종

금선 우롱 (金萱烏龍)
특징: 부드럽고 달콤한 맛, 꿀 향, 곡물 향
특징 : 차 잎은 밝은 에메랄드 녹색으로 둥글고 꼬여 있으며 섬세한 털로 덮여 있습니다.

원산지: 대만 전역

철관음 (鐵觀音)
특징: 묵직하고 강렬한 맛, 꽃 향, 훈연 향
원산지: 대만 전역
특징: 다양한 발효 정도와 볶음 정도의 차가 존재

동방미인 (東方美人)
특징: 달콤하고 묵직한 맛, 꿀 향, 과일 향
원산지: 대만 Hsinchu

 

기타
수선 (水仙): 은은하고 섬세한 맛, 꽃 향, 풀 향
육계 (肉桂): 강렬하고 묵직한 맛, 계피 향
백지관 (白雞冠): 부드럽고 달콤한 맛, 꽃 향

 

강발효 우롱차(흑향 우롱차)

발효 정도(60~90%)가 높은 우롱차입니다.

묵직한 맛과 향을 가지고 있습니다.

 

중국 대표 강발효 우롱차

 

철관음 (鐵觀音)
특징: 강렬하고 묵직한 맛, 꽃 향, 훈연 향
원산지: 중국 복건성 안계
종류: 다양한 종류의 철관음이 존재하며, 발효 정도, 볶음 정도에 따라 맛과 향이 다릅니다.

대표적인 종류
청상: 덜 볶은 철관음, 은은한 꽃 향과 녹차에 가까운 맛
청관: 가볍게 볶은 철관음, 꽃 향과 묵직한 맛
숙철: 강하게 볶은 철관음, 훈연 향과 강렬한 맛

추천 차종
꽃 향과 녹차에 가까운 맛을 선호하는 경우: 청상
꽃 향과 묵직한 맛을 선호하는 경우: 청관
훈연 향과 강렬한 맛을 선호하는 경우: 숙철

육계 (肉桂)
특징: 강렬하고 묵직한 맛, 계피 향
원산지: 중국 광동성

종류
진육계: 강렬한 계피 향과 묵직한 맛
가육계: 부드러운 계피 향과 달콤한 맛

추천 차종
강렬한 계피 향과 묵직한 맛을 선호하는 경우: 진육계
부드러운 계피 향과 달콤한 맛을 선호하는 경우: 가육계

백지관 (白雞冠)
특징: 부드럽고 달콤한 맛, 은은한 꽃 향
원산지: 중국 포건성 안계

종류
은백지관: 은은한 꽃 향과 부드러운 맛
황백지관: 묵직하고 강렬한 맛

추천 차종
은은한 꽃 향과 부드러운 맛을 선호하는 경우: 은백지관
묵직하고 강렬한 맛을 선호하는 경우: 황백지관

마오제 (毛蟹)
특징: 강렬하고 묵직한 맛, 해산물 향
원산지: 중국 복건성 안계

황금관 (黃金觀)
특징: 강렬하고 묵직한 맛, 꿀 향
원산지: 중국 복건성 안계

 

타이완 우롱차와 중국 우롱차의 차이점

 

발효 정도
타이완 우롱차: 발효 정도가 낮은 종류가 많습니다.
대표적인 종류: 동딩(凍頂), 문산동편(文山東片), 안계철관음(安溪鐵觀音)

중국 우롱차: 발효 정도가 높은 종류가 많습니다.
대표적인 종류: 대홍포(大紅袍), 황금귀(黃金桂), 육계(肉桂)

가공 방법
타이완 우롱차
전통적인 제법: 잎을 햇볕에 말린 후 볶음, 흔들기, 냉각 과정을 거칩니다.
수제차: 잎을 햇볕에 말린 후 흔들기, 냉각 과정을 거칩니다.

중국 우롱차
청동 초음: 잎을 햇볕에 말린 후 볶음, 흔들기, 냉각 과정을 거칩니다.
정제 초음: 잎을 실내에서 말린 후 볶음, 흔들기, 냉각 과정을 거칩니다.

차 맛
타이완 우롱차
고산 차: 가볍고 섬세한 맛과 향
평지 차: 풍부하고 강렬한 맛과 향

중국 우롱차
북부 차: 가볍고 섬세한 맛과 향
남부 차: 풍부하고 강렬한 맛과 향

대표적인 종류
타이완 우롱차: 동딩, 문산동편, 안계철관음, 알산, 봉황, 대유, 묵차, 부이, 탄자오
중국 우롱차: 철관음, 대홍포, 황금귀, 육계, 탄자오, 부이, 묵차

선택 가이드
개인 취향
가볍고 섬세한 맛과 향을 선호한다면 타이완 고산 차 또는 중국 북부 차
풍부하고 강렬한 맛과 향을 선호한다면 타이완 평지 차 또는 중국 남부 차

음용 상황
식사 후에는 묵직한 맛의 발효 우롱차
여름에는 청량한 맛의 청향 우롱차

 

 

우롱차 올바르게 마시는 법

준비물
우롱차: 잎차 또는 티백
찻잎 양: 1g당 50ml 정도
뜨거운 물: 90~95℃ 정도
찻주전자: 뜨거운 물을 담을 수 있는 용기
찻잔: 작고 둥근 찻잔
공도배: 찻잎의 잡티를 걸러내고 찻물을 골고루 나누는 용기
문향배: 찻물의 향을 맡는 용기
품명배: 찻물을 마시는 용기
가지: 찻잎을 넣고 꺼내는 도구
차망: 찻잎을 걸러내는 도구 (잎차 사용 시)

과정
찻잎 준비: 잎차를 사용하는 경우, 찻잎을 가지로 꺼내 찻주전자에 넣습니다.

티백을 사용하는 경우, 티백을 찻주전자에 넣습니다.

물 끓이기: 물을 끓여 90~95℃ 정도로 만듭니다.

윤차: 뜨거운 물을 찻잎에 조금 붓고 10초 정도 기다렸다가 버립니다. 

이 과정을 통해 찻잎을 깨우고 잡티를 제거합니다.

우려내기: 뜨거운 물을 찻주전자에 다시 채우고 찻잎에 천천히 붓습니다. 

첫 번째 우려내는 시간은 10초 정도, 그 이후는 20초~30초 정도 간격으로 우려냅니다.

차 나누기: 찻물을 공도배에 붓고 문향배, 품명배에 골고루 나누어 줍니다.

향 맡기: 문향배를 양손으로 비비면서 찻물의 향을 맡습니다.

맛보기: 품명배를 들고 찻물을 조금 마셔봅니다.

즐기기: 찻물을 천천히 마시면서 맛과 향을 즐깁니다.

팁
찻잎 양은 개인 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
뜨거운 물의 온도가 너무 높으면 찻잎이 타서 쓴 맛이 나므로 주의해야 합니다.
찻물을 오래 우려내면 떫은맛이 나므로 적절한 시간에 멈춰야 합니다.
찻잔은 작고 둥근 찻잔을 사용하면 찻물의 향과 맛을 더 잘 즐길 수 있습니다.
우롱차는 여러 번 우려낼 수 있습니다.

 

 

우롱차의 부작용 및 주의사항

빈속 차 마시기
카페인과 탄닌 성분이 위 점막을 자극하여 속 쓰림, 위산 역류, 복통, 설사 등의 증상을 유발할 수 있습니다.
특히 공복에 차를 마시면 위장에 부담을 줄 수 있으므로 주의해야 합니다.

카페인 과다 섭취
불안, 불면증, 두통, 심장 두근거림, 손떨림 등의 증상을 유발할 수 있습니다.
카페인에 민감한 사람은 특히 주의해야 합니다.
임산부, 수유부, 어린아이는 카페인 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.

탈수 증상
이뇨 작용을 촉진하여 탈수 증상을 유발할 수 있습니다.
충분한 수분 섭취를 통해 탈수 증상을 예방해야 합니다.

혈액 순환 문제
혈액 순환을 방해하는 성분이 함유되어 있어 혈액 응고 문제가 있는 사람은 주의해야 합니다.
항응고제를 복용하는 사람은 우롱차 섭취를 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

기타 부작용
빈혈, 골밀도 감소, 신장 결석 등의 부작용이 발생할 수 있습니다.

 

우롱차를 안전하게 즐기기 위한 주의사항
하루 권장 섭취량은 3~4잔 정도입니다.
빈속에 차를 마시는 것은 피해야 합니다.
카페인에 민감한 사람은 주의해야 합니다.
임산부, 수유부, 어린아이는 카페인 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.
충분한 수분 섭취를 통해 탈수 증상을 예방해야 합니다.
혈액 순환 문제가 있는 사람은 주의해야 합니다.
항응고제를 복용하는 사람은 우롱차 섭취를 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
부작용이 발생하면 즉시 섭취를 중단하고 의사와 상담해야 합니다.

 

우롱차 선택과 보관 팁

우롱차 선택
발효 정도
청향 우롱차: 가볍고 섬세한 맛과 향을 선호한다면 선택하면 좋습니다.
중발효 우롱차: 꽃향과 과일향을 선호한다면 한다면 선택하면 좋습니다.
발효 우롱차: 묵직한 맛과 향을 선호한다면 한다면 선택하면 좋습니다.

지역
타이완: 청향 우롱차, 중발효 우롱차가 많음
중국: 발효 우롱차가 많음
동남아시아: 다양한 종류의 우롱차가 있음

가격
저렴한 우롱차는 잎의 품질이 낮거나 첨가물이 함유될 수 있음
고가의 우롱차는 잎의 품질이 높고 맛과 향이 더 좋음

개인 취향
잎의 모양, 색깔, 향 등을 고려하여 자신이 좋아하는 우롱차를 선택

우롱차 보관
용기
밀폐 용기에 담아 빛과 공기를 차단해야 함
유리 용기, 도자기 용기, 플라스틱 용기 등을 사용할 수 있음
냄새가 흡수되지 않도록 주의해야 함

온도
서늘하고 건조한 곳에 보관해야 함
냉장고 보관도 가능하지만, 냄새가 옮지 않도록 주의해야 함

습도
습기가 많은 곳은 피해야 함
습도가 높으면 곰팡이가 생길 수 있음

햇빛
직사광선을 피해야 함
햇빛에 노출되면 맛과 향이 변질될 수 있음

기간
6개월~1년 정도 보관하는 것이 좋음
오래 보관하면 맛과 향이 떨어질 수 있음

 

한꺼번에 구매를 하지 말고 6개월 이내에 소비할 수 있는 양만큼 구매해서 다 소모 후 구매하는 것이 좋습니다.

 

 

우롱차 와 다른 차의 차이점

발효 정도
녹차: 발효되지 않은 차
백차: 가볍게 발효된 차
우롱차: 부분적으로 발효된 차
홍차: 완전히 발효된 차
보이차: 후발효된 차

색깔
녹차: 잎의 색깔을 그대로 유지하며 녹색을 띱니다.
백차: 은백색 또는 엷은 황금색을 띱니다.
우롱차: 녹색에서 짙은 갈색까지 다양한 색깔을 띱니다.
홍차: 붉은색 또는 갈색을 띱니다.
보이차: 짙은 갈색 또는 검은색을 띱니다.

맛과 향
녹차: 싱그럽고 풀잎 향이 강합니다.
백차: 섬세하고 부드러운 맛과 꽃향이 있습니다.
우롱차: 꽃향, 과일향, 묵직한 맛 등 다양한 맛과 향이 있습니다.
홍차: 강렬하고 묵직한 맛과 향이 있습니다.
보이차: 흙냄새, 버섯 향, 묵직한 맛 등 독특한 맛과 향이 있습니다.

 

카페인 함량
녹차: 카페인 함량이 높습니다.
백차: 카페인 함량이 낮습니다.
우롱차: 카페인 함량이 중간 정도입니다.
홍차: 카페인 함량이 높습니다.
보이차: 카페인 함량이 낮습니다.

 

건강효과
녹차: 항산화 효과, 항암 효과, 혈압 조절 효과 등이 있습니다.
백차: 항산화 효과, 피부 미용 효과, 면역력 강화 효과 등이 있습니다.
우롱차: 항산화 효과, 혈압 조절 효과, 혈당 조절 효과 등이 있습니다.
홍차: 항산화 효과, 혈액 순환 개선 효과, 면역력 강화 효과 등이 있습니다.
보이차: 항산화 효과, 혈액 순환 개선 효과, 해독 작용 등이 있습니다.

 

 

우롱차를 활용한 레시피

음료
우롱차 밀크티: 우롱차를 우려낸 후 우유와 설탕을 넣어 만듭니다.
우롱차 아이스티: 우롱차를 우려낸 후 얼음을 넣어 만듭니다.
우롱차 레모네이드: 우롱차를 우려낸 후 레몬즙과 설탕을 넣어 만듭니다.
우롱차 탄산음료: 우롱차를 우려낸 후 탄산수를 넣어 만듭니다.

디저트
우롱차 케이크: 우롱차를 우려낸 물을 사용하여 케이크를 만듭니다.
우롱차 쿠키: 우롱차 가루를 사용하여 쿠키를 만듭니다.
우롱차 아이스크림: 우롱차를 우려낸 물을 사용하여 아이스크림을 만듭니다.
우롱차 젤리: 우롱차를 우려낸 물을 사용하여 젤리를 만듭니다.

요리
우롱차 닭고기: 닭고기를 우롱차와 함께 볶거나 찜하여 만듭니다.
우롱차 돼지고기: 돼지고기를 우롱차와 함께 볶거나 찜하여 만듭니다.
우롱차 소고기: 소고기를 우롱차와 함께 볶거나 찜하여 만듭니다.
우롱차 볶음밥: 밥을 우롱차를 우려낸 물과 함께 볶아 만듭니다.

기타
우롱차 찜질: 우롱차를 우려낸 물로 얼굴이나 몸을 찜질합니다.
우롱차 스킨: 우롱차를 우려낸 물을 스킨으로 사용합니다.
우롱차 헤어팩: 우롱차를 우려낸 물을 헤어팩으로 사용합니다.

 

우롱차 밀크티

재료
우롱차 잎 2g
뜨거운 물 100ml
우유 100ml
설탕 또는 꿀 (선택사항)

 

과정
우롱차 잎을 찻주전자에 넣고 뜨거운 물을 붓습니다.
3분 정도 후 우롱차를 걸러냅니다.
우유와 설탕 또는 꿀을 넣고 잘 섞습니다.

 

우롱차 케이크

재료
우롱차 잎 2g
뜨거운 물 100ml
밀가루 100g
설탕 100g
달걀 2개
버터 50g
베이킹파우더 1/2 티스푼

 

과정
우롱차 잎을 뜨거운 물에 넣고 5분 정도 우려낸 후 걸러냅니다.
밀가루, 설탕, 베이킹파우더를 섞습니다.
달걀과 버터를 섞습니다.
우롱차 물을 넣고 잘 섞습니다.
반죽을 케이크 틀에 붓고 180℃ 오븐에서 30분 정도 구워냅니다.

 

 

우롱차 치킨

재료
4개의 닭 가슴살
2 티스푼의 우롱차 잎
1 컵의 물
2 큰술의 간장
1 큰술의 꿀
2 마늘 쪽, 다진 것
소금과 후추

만드는 방법
물을 끓인 후 우롱차를 넣고 5분간 우립니다.
우롱차를 걸러내고 차에 간장, 꿀, 다진 마늘을 섞습니다.
닭 가슴살에 소금과 후추로 간을 하고 준비한 우롱차 소스에 30분간 재웁니다.
오븐을 180°C로 예열합니다.
재워둔 닭 가슴살을 베이킹 시트에 올리고, 남은 소스를 위에 뿌립니다.
오븐에서 약 20분간 굽거나 닭 가슴살이 완전히 익을 때까지 굽습니다.

우롱차 아이스티

재료
4 티스푼의 우롱차 잎
4 컵의 물
얼음
꿀 또는 설탕 시럽 (선택 사항)
레몬 슬라이스 (선택 사항)

만드는 방법
물을 끓여 우롱차 잎을 넣고 5분간 우립니다.
차를 걸러내고 실온으로 식힙니다.
차가 충분히 식으면, 꿀이나 설탕 시럽으로 단맛을 조절합니다.
얼음이 든 잔에 우롱차를 부어 레몬 슬라이스로 장식합니다.

우롱차 쌀밥

재료
2 컵의 쌀
2.5 컵의 우롱차
소금 약간

만드는 방법
쌀을 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
끓는 물에 우롱차를 넣고 5분간 우려 차를 준비합니다.
차를 걸러내고 쌀과 함께 밥솥에 넣습니다.
소금을 약간 넣고 평소와 같이 밥을 짓습니다. 우롱차가 쌀에 은은한 향과 맛을 더해줄 것입니다.