몸에 좋은 새싹 종류와 효능
몸에 좋은 새싹 종류와 효능 새싹으로 먹는 채소들은 처음 발아할 때 수확해서 먹는 것으로 이때 영양소 축적이 가장 많이 되어 있는 상태입니다. 이때 미네랄 및 바티만, 항산화 물질등이 함유되어 있어 섭취하기도 좋고 싹을 틔우기도 쉽기 때문에 초보라도 쉽게 재배하여 먹을 수 있습니다. 식용으로 먹을 수 있는 새싹의 종류와 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 1. 브로콜리 새싹 영양성분: 항산화 물질인 술포라판, 비타민 C, A, E, 칼슘, 철분. 효능: 항암 효과, 면역 체계 강화, 피부 건강 개선. 2. 알팔파 새싹 영양성분: 비타민 K, C, 칼슘, 철분, 마그네슘, 단백질. 효능: 골밀도 증가, 혈당 조절, 소화 개선. 3. 클로버 새싹 영양성분: 이소플라본, 비타민 C, 칼슘, 철분. 효능: 여..