천연감미료 종류
천연감미료 종류 천연감미료는 우리가 일상생활에서 정제된 설탕 대신 사용할 수 있는 감미료로 인공감미료 대신 사용할 수 있는 감미료입니다. 단맛을 더할 때 사용을 주로 하는 감미료는 우리가 흔히 알고 있는 아스파탐인데, 이 아스파탐을 대신할 천연감미료가 의외로 많습니다. 천연감미료에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 종류 1. 스테비아 (Stevia) 스테비아 잎에서 추출한 천연 감미료로, 설탕보다 약 200~300배 더 달며 칼로리가 없습니다. 대신 정제 하지 않은 스테비아는 단맛 과 함께 씁쓸한 맛을 동반합니다. 특징: 당뇨병 환자에게 적합하며, 혈당 수치에 영향을 미치지 않습니다. 2. 꿀 (Honey) 벌이 꽃의 넥타르로 만든 천연 감미료로, 항산화제, 미네랄, 비타민을 포함하고 있습니다. 특징: 항박..