감자싹 과 고구마싹 과연 먹어도 되는것은?
감자싹 과 고구마싹 과연 먹어도 되는것은? 기본적으로 감자는 싹을 먹으면 안된다고 다들 들어서 알고 있을겁니다. 하지만 고구마는 ? 전 아직 고구마싹이 있는채로 남아져 있는걸 본적이 없어서 이번 기회에 싹이 난 감자 와 싹이 난 고구마 둘중 과연 어느것이 먹어도 되는건지, 어느걸 먹으면 안되는건지 한번 알아볼텐데요. 이번 알고 계셨던 분들은 왜 섭취 하면 안되는지의 이유도 한번 보시면 도움이 될거 같습니다. 감자싹 섭취유무 : 섭취 안됨 이유 솔라닌 및 차코닌: 감자싹과 푸른 부분에는 솔라닌과 차코닌 같은 글리코알칼로이드가 존재합니다. 이들 물질은 독성이 있어 섭취 시 구토, 설사, 두통, 복통 등을 유발할 수 있습니다. 독성 반응: 높은 양의 글리코알칼로이드는 신경계에 영향을 미치며, 심한 경우 호흡곤..